Puszyste pancakes

Jedno z kolejnych ulubionych dań moich dzieci – puszyste pancakes. Oczywiście dorośli też je uwielbiają. Są pyszne, puszyste i leciutkie, najlepsze z miodem lub dżemem.

2 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki mleka
1/3 szklanki cukru pudru
2 jajka
80 g roztopionego masła lub oleju kokosowego

pancakes

puszyste pancakesy polane malinami

Jajka miksuję z cukrem. Mąkę przesiewam przez sitko, dodaję proszek do pieczenia, mieszam. Wlewam mleko, roztopione masło lub olej kokosowy oraz jajka. Mieszam dokładnie aż ciasto będzie idealnie gładkie. Tak przygotowane ciasto odstawiam na 20 minut. Po tym czasie rozgrzewam patelnie i smaże bez tłuszczu niewielkie placuszki.
Za pierwszym razem patelnie można posmarować niewielką ilością oleju kokosowego.

2 comments on “Puszyste pancakes

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>