Sernik domek Baby Jagi

Nutka wspomnień na dziś.. :) Przyznam, że robiłam to ciasto z pewną dozą wątpliwości..czy będzie jeszcze smakować po tylu latach? Czy będzie smakować moim dzieciom? W dobie kiedy fala słodkości zalewa sklepowe półki takie słodycze mogą nie być już atrakcyjne… a jednak!!

sernik domek

sernik domek Baby Jagi

 

sernik domek

sernik domek Baby Jagi po przekrojeniu

 

Moja dziatwa pałaszowała ten sernik aż się przysłowiowe uszy trzęsły. Pyszny, zatem polecam, polecam, polecam :)

I prosty do wykonania:

0,5 kg twarogu z wiaderka (u mnie President z Biedronki)

0,5 kostki masła

30 herbatników zwykłych (nie maślanych)

2 łyżki kakao

2/3 szklanki cukru pudru

 

polewa czekoladowa:

5 łyżek mleka

łyżka masła

czekolada deserowa lub mleczna (ja wzięłam pół takiej pół takiej)

 

Masa serowa: masło miksuję z cukrem pudrem, jak się połączą dodaję twaróg i miksuję aż masa będzie gładka. Dzielę na pół i do jednej części dodaję kakao.

Rozkładam folię aluminiową, większy kawałek aby potem zawinąć ciasto.

Herbatniki układam na folii blisko siebie w rzędach- 3 rzędy po 5 herbatników (poziomo). Herbatniki smaruję jasną masą. Na to układam kolejną warstwę herbatników. Na środkowy rząd wykładam ciemną masę sernikową. Herbatniki brzegowe unoszę i składam do środka tworząc trójkąt-domek. Na tym etapie nie bardzo jeszcze złączy się góra, skoryguję to po zawinięciu w folię. W folię zawijam ciasno a brzegi zakręcam jak cukierka :). Wkładam do lodówki na godzinę.

Polewa: wszystkie składniki wrzucam do miski, miskę umieszczam w kąpieli wodnej tj. na garnku z wodą. Mieszam do rozpuszczenia i połączenia składników na gładką masę.

Polewę wylewam na ciasto, ponownie schładzam na godzinę.

Cudowny :)

 

2 comments on “Sernik domek Baby Jagi

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>