Pierniczki świąteczne

W tą sobotę zamierzam już upiec świąteczne pierniczki. Polecam poniższy przepis bo jest bardzo prosty a pierniczki wychodzą pyszne. Na początku są miękkie następnie nieco twardnieją, jednak w trakcie przechowywania ponownie nabierają odpowiedniej miękkości.

Świąteczne pierniczki

Świąteczne pierniczki

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

2  łyżki miodu płynnego

1 jajko

3/4 szklanki cukru drobnego

czubata łyżka masła

10 łyżek mleka

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

10 g przyprawy do piernika

Mąkę przesiewam na stolnicę, dodaję płynny miód (jeśli mam stały podgrzewam go), wsypuję cukier, sodę oraz przyprawę do piernika, całość siekam za pomocą noża starając się połączyć składniki. Następnie wbijam jajko oraz wlewam rozpuszczone masło. Ciasto będzie wyglądało jak kruche, dodajemy następnie mleko po jednej łyżce. W między czasie próbuję zagnieść ciasto. Jeśli się  to uda przestaję dodawać mleko. Zagniatam ciasto aż powstanie gładka masa. Następnie rozwałkowujemy je na wysypanej mąką stolnicy. Z ciasta wycinamy pierniczki za pomocą foremek. Pierniczki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w około 2 cm odstępach od siebie. Piekę 10-15 minut w 180 stopniach C (góra – dół). Pierniczki przechowuję w blaszanym, szczelnie zamkniętym pojemniku. Dekoruję przed Świętami. To wspaniałe spędzony czas z dziećmi.

,
One comment on “Pierniczki świąteczne

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>